Малина, наповнювач фруктовий термостабільний зі шматочками 50%, ящик 10 кг

Застосування: для виробництва широкого спектру кондитерських та хлібобулочних виробів, технологія яких, передбачає внесення начинки у виріб як до випікання: відкриті та закриті пироги (витримує температуру 200 – 220°С 15 – 20 хв.), так і для уже готових виробів – у складі кремів, десертів, фруктового прошарку між коржами тортів та тістечок. Начинка не схильна до синерезису та стійка до заморожування.

Зовнішній вигляд, смак, аромат: однорідна пластична гелеподібна маса малинового кольору з рівномірно розподіленими шматочками малини по всьому об’єму, в якому термостабільність поєднується з мʼякою структурою, що не розтікається на горизонтальній поверхні, ніжним смаком і ароматом малини. Вміст малини - 50%

Склад: шматочки малини заморожені, цукор, вода питна, крохмаль модифікований, регулятор кислотності: лимонна кислота, ароматизатор: «Малина», консервант: сорбат калію,  барвник: Е129

Фізико-хімічні показники:

Масова частка сухих речовин, % не менше - 30

Поживна (харчова) цінність на 100 g продукту:

Білки – 0,4 g; жири – 0,1 g, з них насичені – 0 g; вуглеводи – 43,4 g, з них цукру – 33,8 g; сіль – 0,02 g.

Енергетична цінність (калорійність) на 100 g продукту:

732 kJ /  175 kcal

Зберігання:

Зберігати в сухому прохолодному місці при температурі від 0°С до 18°С і відносній вологості повітря не більше 75% - 6 місяців.

Упаковка:

Картонний ящик с поліетиленовим мішком-вкладкою.

Маса нетто ‒ 10кг

Без ГМО