Шарлотка, наполнитель фруктовый термостабильный с кусочками яблока 80%, ящик 8 кг

Применение: для производства широкого спектра кондитерских и хлебобулочных изделий, технология которых предусматривает внесение начинки в изделия как до выпекания: открытые и закрытые пироги, штрудели, запеканки, булочки, пудинги, «шарлотки» (выдерживает температуру 200-220°С 15 мин.), так и для уже готовых изделий: чизкейки, сладкие блюда, в качестве фруктовой прослойки между коржами тортов и пирожных. Начинка не подвержена синерезису и устойчива к замораживанию.

Внешний вид, вкус и аромат: густой, вязкий, готовый к использованию продукт с кисло-сладким вкусом, приятным ароматом и нежным натуральным цветом яблока. Содержание яблок в продукте составляет – 80%

Состав: яблоко кусочками замороженное, вода питьевая, сахар, модифицированный крахмал, регулятор кислотности: лимонная кислота, ароматизатор: «Яблоко», консервант: сорбат калия

Физико-химические показатели:
Массовая доля сухих веществ, % не менее – 20

Питательная ценность на 100 g продукта:
Белки – 0,2 g; жиры – 0,1 g, из них насыщены – 0 g, углеводы – 19,5 g, из них сахара – 10,5 g, соль – 0,007 g.

Энергетическая ценность (калорийность) на 100 g продукта:
335 kJ / 80 ккал

Хранение:
Хранить в сухом прохладном месте при температуре от 0 до 18°С и относительной влажности воздуха не более 75% - 6 месяцев.

УПАКОВКА:
Картонный ящик с полиэтиленовым мешком-вкладкой
Масса нетто – 8 кг.

Без ГМО